苦しみの後の　　ムフフ(๑￫‿ฺ￩๑)

先日より集めた銀杏の皮(?)取りをしました。

ムググググ　クサイ　　

厚手のビニール袋に入れて　かる～く　踏み！踏み！　この時点でにおいはかなりのもの

その後　バケツの中に入れ　水を張って　ジャブジャブ　ウ゛ェ～　クサイ

それから　浮いてくる皮を取り除き　ひたすら水で洗って　見違えるようにきれいになりました。



思えば　３，４年前に　バスハイクで行った観光地で　炒った銀杏を買って

バスの中で　ビールのおつまみに食べたところが　これが美味しくて

その時の事を思い浮かべたら　臭さにも耐えることができました。

後は２，３日干してから　い・た・だ・き・ま・す

よく　茶碗蒸しなんかに入ってますが　　とりあえずは　炒ってみて

後は　殻をむいてから　薄皮を取って　油で揚げた後に　塩を振って食べても

美味しいらしいので（ビールに合いそう）ためしてみよぅっと。

ほかに何か　お勧めの食べ方とかを　知っていたら　どなたか教えてくれませんか？